Consortium de recherche sur la transformation alimentaire

Le MAPAQ, l’Université McGill et le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) sollicitent la collaboration des entreprises de transformation bioalimentaires régionales pour répondre à ce court sondage sur vos enjeux et vos priorités en matière de R&D et d’innovation (cliquez ici). Les résultats du sondage permettront au Consortium d’accorder l’aide financière et l’expertise scientifique de manière efficace, en fonction de vos priorités, pour le bénéfice de vos projets en entreprise.

Lien vers le sondagehttps://fr.surveymonkey.com/r/agrifood

Le créneau dépose son Rapport annuel 2016-2017

C’est lors de l’Assemblée générale annuelle s’étant tenue le 8 mai dernier que le créneau d’excellence AgroBoréal déposait officiellement son rapport annuel pour l’année se terminant au 31 mars 2017. Les membres du conseil d’administration ainsi que la direction tiennent à remercier les entreprises et collaborateurs regroupés au sein de cette démarche de développement du secteur bioalimentaire régional. Soyez assurés que nous poursuivrons nos efforts en mettant à profit l’ensemble des atouts dont dispose notre région afin d’accroître la compétitivité du secteur dans un contexte hautement concurrentiel où la différenciation et la diversification représentent des facteurs clés de succès. À ce jour, ce sont plus de 58 projets qui ont été réalisés totalisant une valeur de près de 7,5 millions de dollars.

Pour consulter le rapport : Rapport annuel 2016-2017

 

Trouver sa niche

La nature est souvent riche en enseignements sur lesquels appuyer certains principes de développement. Parmi les connaissances acquises à titre de biologiste, le concept de niche écologique peut offrir un parallèle intéressant avec les stratégies commerciales à développer pour les entreprises.

Par définition, une niche écologique est la place occupée par une espèce dans un écosystème. Cela concerne aussi bien l’habitat de cette espèce que le rôle qu’elle y occupe. Par exemple, la niche écologique des écureuils est celle des animaux qui vivent dans les arbres et mangent des noix. L’espèce présentera ainsi des caractéristiques lui permettant de pleinement occuper sa niche. Si deux espèces tendent à occuper une même niche, il en résulte une compétition et les lois de la sélection naturelle tendent à favoriser celle qui est la mieux adaptée à la niche. Ainsi va la nature.

Quand on parle de commercialisation, il se passe à peu près la même chose. Le marché est en fait un écosystème composé de différentes niches que l’on qualifie de segments de marché (consulter le billet précédent sur la différenciation). Pour occuper de façon efficace un segment de marché, une entreprise se doit d’adapter son offre à la niche ciblée. Plus la niche est spécifique, plus les caractéristiques du produit ainsi que sa mise en marché doivent l’être également. Par exemple, pour occuper un segment de marché ciblant les personnes diabétiques, un produit pourra présenter un taux de sucre moindre, mais encore mieux, agir sur la régulation du glucose sanguin et se vendre à titre de produit de santé naturel ou d’aliment fonctionnel.

Les généralistes peuvent prétendre à pouvoir occuper à la fois plusieurs segments de marché, mais le succès de cette stratégie repose bien souvent sur les volumes et sur le prix afin de demeurer compétitif. En se spécialisant, ces paramètres deviennent de moindre importance puisque le principal facteur de succès repose sur la capacité à répondre de façon efficace aux besoins d’une niche commerciale identifiée.

Plusieurs produits issus du terroir boréal peuvent prétendre à occuper des niches commerciales spécialisées. Afin d’y répondre de façon compétitive, il devient dès lors important pour les entreprises de bien connaitre leur marché et d’adapter leur offre tant d’un point de vue d’innovation que de positionnement marketing et commercial.

Programme vente et marketing

Une dernière place disponible !!! Optimisez votre commercialisation et votre intelligence de marché !  Vous pourriez bénéficier d’un accompagnement personnalisé en entreprise de 60 à 160 heures pour l’élaboration et le déploiement de votre stratégie marketing, l’accompagnement dédié à votre structure de vente, ainsi que de quelques activités de formation avec des experts du secteur.  Le programme se déroulera sur une période maximale de 12 mois afin de s’adapter à la réalité organisationnelle de chacune des entreprises participantes. Le programme est limité à 10 places. Contactez-nous pour en savoir davantage. À noter que des entreprises souhaitant développer une commercialisation groupée pourrait partager un forfait.

Feuillet explicatif

Objectifs du projet 

  • Réaliser un diagnostic des ventes et du marketing
  • Mettre en œuvre un plan d’action
  • Séduire de nouveaux consommateurs/clients et fidéliser les consommateurs/clients existants
  • Développer une approche de vente efficace
  • Arrimer les efforts marketing et vente
  • S’inspirer et trouver conseil auprès d’experts
  • Échanger sur la vente et le service client
  • Dresser un bilan et préciser les apprentissages acquis

Options disponibles

Option A Option B Option C
Durée de l’accompagnement 160 90 60
Frais par entreprise 21 200 12 400 8 650
Financement MESI (confirmée) 10 600 6 200 4 325
Financement MAPAQ * 4 240 2 480 1 730
Coût par entreprise * 6 340 3 720  2 585

*Conditionnellement à l’acceptation de la demande en cours. Taxes en sus

L’accompagnement par la firme Triade Marketing pourra débuter dès que le premier versement (50 % du montant) sera reçu par le créneau AgroBoréal.

Les entreprises seront accompagnées de trois experts au cours de la démarche :

L’EXPERTE MARKETING

Julie Lévesque cumule 18 ans d’expérience en marketing et en vente acquise au sein de multinationales au Québec et en Ontario, notamment chez Coca-Cola, Procter and Gamble et ConAgra Foods (POGO, Del Maestro, VH, Choix Santé, etc.) et auprès des PME du Québec. Son cheminement et les nombreux mandats réalisés dans le secteur agroalimentaire lui ont permis de développer un réseau de contacts impliquant plusieurs types d’intervenants de l’industrie. Elle maîtrise bien l’art de positionner stratégiquement les joueurs afin qu’ils puissent gagner des parts de marché.

L’EXPERTE EN COMMUNICATIONS

Isabelle Saillant oeuvre depuis plus de 20 ans dans le domaine des communications et s’est particulièrement distinguée dans le volet agroalimentaire au cours de la dernière décennie. Foodie invétérée et toujours en quête de l’idée qui permettra à nos clients de se démarquer, elle a notamment piloté des mandats d’image de marque et de stratégie pour
ConAgra Foods, Gibiers Canabec, Les Ruchers Promiel, Fromagerie Bergeron et Biscuits Leclerc.

L’ACCOMPAGNATEUR VENTE

Philippe Canac Marquis se spécialise dans la gestion en milieu manufacturier alimentaire. Ses connaissances approfondies dans la vente, le courtage, le marketing, la gestion des opérations, l’établissement des budgets et la gestion des projets en font un accompagnateur hors pair. Ses expériences l’ont amené à ouvrir des comptes majeurs au détail (Walmart, National Grocers, Costco et Métro) et à en assurer la gestion et la croissance

 

Analyse des besoins associés à la main-d’oeuvre

Le créneau d’excellence AgroBoréal démarre un important chantier en collaboration avec les acteurs associés au développement des compétences des entreprises. Avec le support financier de la Commission des partenaires du marché du travail, le projet consiste à réaliser une analyse des besoins des entreprises régionales au sujet des compétences de la main-d’oeuvre du secteur bioalimentaire. Le projet permettra l’élaboration d’une stratégie en vue de combler les besoins identifiés en plus de contribuer à l’attractivité du secteur pour la main-d’oeuvre. Des consultations des entreprises et intervenants du secteur seront ainsi amorcées au cours des prochains mois.

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