EN AFFAIRE DANS LA ZONE BORÉALE

Le Saguenay-Lac-St-Jean est un TERRITOIRE BORÉAL favorisant une DIFFÉRENCIATION des produits et des pratiques d’un RÉSEAU D’AFFAIRES appuyé par un PÔLE D’EXPERTISES spécifiques.

Un territoire boréal

réunissant des conditions favorables à la réalisation de grands projets pour le secteur bioalimentaire

Un réseau d'affaires

regroupant une centaine d’entreprises coordonnées en chaîne de valeur avec près de 1000 producteurs agricoles œuvrant au sein des filières suivantes : petits fruits, produits maraîchers, PFNL, grandes cultures, productions animales.

Z

Une différenciation

des produits et des pratiques permettant de se positionner avantageusement sur plusieurs segments de marché.

Un pôle d'expertises

permettant le développement, le transfert et la diffusion de connaissances et de compétences spécifiques.

TERRITOIRE BORÉAL

Le Saguenay-Lac-Saint-Jean (SLSJ) est une région du Québec (Canada) qui présente des conditions climatiques associées à un environnement boréal. Avec un vaste territoire (106 508 kilomètres carrés), majoritairement sauvage, mais également d’importantes superficies sous affectation agricole (137 300 hectares), cette région peut se prévaloir d’une situation géographique envieuse pour le développement de grands projets.

Proximité de la matière première

Une grande variété de ressources peut être cueillie, cultivée ou élevée sous les conditions boréales du territoire du SLSJ. Ces dernières reflètent la diversité naturelle de cet environnement de même que la qualité des cultures qui bénéficient de ces conditions.

Eau de qualité en abondance

Un important réseau hydrographique alimente ce territoire convergeant vers deux plans d’eau majeurs ; le fjord du Saguenay et l’imposant Lac-Saint-Jean. Autant les eaux de surface que les eaux souterraines permettent l’approvisionnement du réseau qui comporte des centres de traitement performants.

Sources d’énergie renouvelable

Plusieurs installations hydroélectriques permettent de générer une source d’énergie renouvelable et abordable. Le développement éolien permet également d’avoir accès à une énergie verte.

Infrastructures et réseau de transport

Autoroutes à quatre voies;  3 aéroports commerciaux; Réseau de chemin de fer adapté au transport de marchandises et connecté aux principaux réseaux nord-américains; 2 installations portuaires en eau profonde, en activité toute l’année.

CONDITIONS BORÉALES DU TERRITOIRE

Éloignement des principales zones de production agricole

Isolement géographique par d'importantes barrières naturelles

Hiver long et froid avec une importante couverture neigeuse

Été court, alternance entre longs jours chauds et nuits fraîches

INFLUENCE SUR LES PRODUITS ET LES PRATIQUES

PROTECTION

La situation d'isolement et d'éloignement procure une protection aux cultures et aux élevages contre certains ravageurs et maladies. Cela favorise l'innocuité des produits ainsi que des pratiques responsables. 

ADAPTATION

Les espèces cueillies et cultivées en régions boréales sont adaptées aux conditions climatiques. Elles possèdent des propriétés permettant de les valoriser autant en alimentation humaine qu'animale.  

FACTEURS HUMAINS

Savoir-faire artisanal traditionnel

Techniques modernes innovantes

Culture et collaboration

 

Mentionnons également que cette influence est marquée par des facteurs humains qui d'une part contribuent et d'autre part résultent de la typicité d'une région boréale.

DIFFÉRENCIATION DES PRODUITS

La typicité boréale fait état de l’influence des conditions liées au territoire ainsi que des facteurs humains sur les produits et les pratiques du secteur bioalimentaire.

Le Programme de certification AgroBoreal vise la reconnaissance des produits d’origine végétale ou animale et des produits transformés issus de savoir-faire et d’une typicité associés aux conditions boréales. Les critères de la norme se rapportent à la provenance, la traçabilité, la typicité, l’innocuité et le développement durable.

Développement durable

La région possède un historique en matière de développement durable en raison de la présence de plusieurs organismes dédiés. Une stratégie de sensibilisation et d’accompagnement axée sur les pratiques des PME en matière de développement durable est déployée à l’échelle du territoire

 

RÉSEAU D’AFFAIRES

Coordination verticale en chaîne de valeur : Il est possible d’organiser la production agricole de sorte à assurer une coordination verticale avec les étapes de valorisation subséquente. Ainsi, la production agricole permet de répondre aux besoins spécifiques des utilisateurs de la matière première en termes de volumes mais également en termes de caractéristiques recherchées.

Masse critique d’entreprises de production

On compte plus de 1200 entreprises agricoles de tailles variées exploitées pour la plupart sous un modèle de ferme familiale établie depuis plusieurs générations.

Entreprises de transformation

Il existe près d’une centaine d’entreprises de valorisation sur le territoire régional qui effectue des opérations de première, deuxième et troisième transformation.

Parc d’actifs

Plusieurs installations sont disponibles pour une exploitation optimales que ce soit pour du conditionnement de matières premières ou pour des opérations variés de transformation.

Coopératives

Plusieurs installations sont disponibles pour une exploitation optimales que ce soit pour du conditionnement de matières premières ou pour des opérations variés de transformation.

Organisations de support pour favoriser les collaborations : Plusieurs organisations de support œuvrent auprès des entreprises pour optimiser leur croissance et leur performance. Le créneau d’excellence AgroBoréal selon le modèle des grappes industrielles. Il favorise la mise en réseau des organisations par une mobilisation autour d’une vision de développement commune orientée sur l’innovation et l’exportation

PÔLE D’EXPERTISES

Recherche et transfert

Recherche et transfert

w

Formation

Recherche et transfert

Services-conseil

Recherche et transfert

Main-d'oeuvre

Recherche et transfert

Pin It on Pinterest

Share This
Abonnez-vous à notre infolettre

Abonnez-vous à notre infolettre

Recevez mensuellement des informations pertinentes relatives au créneau et ses partenaires ; projets, activités, opportunités d’affaires, nouvelles d’intérêt et plus encore !

You have Successfully Subscribed!