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Prix de revient et hyperinflation
« L’inflation atteint 6,7 % en mars au pays, du jamais vu depuis 31 ans » Source : Radio-Canada, 20 avril 2022 « D'une année à l'autre, l’indice des prix des produits industriels l'IPPI a augmenté de 18,5 %, sa plus forte hausse depuis décembre 1974. » -...
L’investissement durable, créateur de croissance
Regardez autour de vous : la durabilité est devenue un impératif d’affaires dans le secteur agroalimentaire. Ce sont les entreprises les plus ouvertes à prendre le virage du développement durable, celles qui font preuve d’innovation en vue de répondre aux enjeux...
Évaluer, améliorer et communiquer ses pratiques de développement durable avec l’Activateur
Le positionnement des entreprises en matière de pratiques d’affaires écoresponsables et de développement durable devient de plus en plus important pour accroître leur compétitivité. Le secteur agroalimentaire n’échappe pas à cette tendance. Que ce soit en raison de...
Développer et améliorer des produits par la cocréation culinaire
Cette courte présentation à propos de la méthode d’innovation par cocréation culinaire vous permettra de découvrir cette démarche novatrice et sur-mesure impliquant directement le consommateur (ou le client) dans la création de nouveaux produits alimentaires. Parce...
La Table agro et sa stratégie Zone boréale pour vous propulser
Nous vivons dans un monde où les choix qui s’offrent aux consommateurs sont exponentiels quand vient le moment de s’approvisionner. Au Canada, une visite à l’épicerie dure plus ou moins 32 minutes, l’offre de produits est immense et en provenance de partout dans le...
Démystifier les marchés bioalimentaires québécois
Dans toute décision d'affaires, il est primordial de trouver le segment de marché le plus pertinent pour notre offre. Celui-ci doit tenir compte, en plus des préférences de l'entrepreneur·e, de la nature des produits et des capacités financières de l'entreprise. En...
Les créneaux d’excellence comme moteur de développement régional
Dans les dernières décennies, de nouveaux modèles de développement ont été mis de l’avant à travers le monde en misant sur les collaborations entre des organisations d’un même secteur, concentrées sur un territoire défini. Qu’on les appelle grappes industrielles,...
Trouver sa niche
La nature est souvent riche en enseignements sur lesquels appuyer certains principes de développement. Parmi les connaissances acquises à titre de biologiste, le concept de niche écologique peut offrir un parallèle intéressant avec les stratégies commerciales à...
L’importance de la différenciation
Le créneau d’excellence AgroBoréal s’appuie sur une vision qui place la différenciation à titre d’enjeu de développement prioritaire d’un secteur bioalimentaire compétitif. Mais pourquoi se différencier et comment ? Ouverture de marchés, concurrence et segmentation...
