Fondaction et le Fonds économie circulaire s’unissent pour soutenir la Ferme Tournevent au Lac-Saint-Jean et son volet transformation, TransAlim, axé sur la production d’une gamme d’huiles biologiques de chanvre cru, de lin doré, de canola et de caméline. L’approche circulaire de la PME permet de revaloriser le tourteau, ce résidu solide issu de la pression à froid des plantes ou des grains oléagineux. Elle bénéficie également d’une subvention de la part de RECYC-QUÉBEC, partenaire du Fonds économie circulaire. L’investissement s’inscrit dans le cadre d’un partenariat avec le Créneau d’excellence AgroBoréal qui vise la croissance et la commercialisation de ressources typiquement boréales et qui accompagne la jeune pousse d’Héberville dans le déploiement de ses activités.
« Ce nouveau maillage de partenaires s’inscrit dans notre stratégie d’investissement d’impact et contribue à la transformation positive de la société par la mise en œuvre, ici, de stratégies circulaires et le renforcement de ce pôle régional. La Ferme Tournevent innove en élargissent notre horizon culinaire par une gamme de produits sains qui constituent une alternative locale aux huiles d’olive qui, elles, sont transportées sur des distances considérables avant d’arriver à notre table », souligne Claire Bisson, chef adjointe, Investissement d’impact, chez Fondaction.
Une intégration verticale qui favorise la rétention de la main-d’œuvre
« En devenant une entreprise de transformation alimentaire en plus d’être une entreprise agricole, cela nous a permis de stabiliser des emplois autrefois saisonniers. Cette rétention de la main d’œuvre est précieuse, car l’équipe développe ses compétences sur du solide », précise Audrey Bouchard, détentrice d’un diplôme en sciences et technologie des aliments et copropriétaire de la Ferme Tournevent avec son conjoint, Guillaume Dallaire.
Les produits de Tournevent sont sans OGM ; ils ont obtenu les certifications Aliments du Québec Bio et Ecocert Canada. Ces types de produits sans additifs, cultivés de manière responsable et dont la traçabilité est établie sont de plus en plus recherchés par les consommateurs. Avec ce financement, l’entreprise entend augmenter sa capacité de production et être ainsi en mesure de répondre adéquatement à la demande. Cela implique entre autres l’agrandissement de son bâtiment principal et l’acquisition de nouveaux équipements pour sa chaine d’embouteillage et la production de grains.
« L’agroalimentaire est un secteur très prometteur pour la mise en place de stratégies d’économie circulaire, et la Ferme Tournevent en est un excellent exemple. Leur vision intégrée permet à la fois de réduire les pertes à toutes les étapes et de transformer les résidus en ressources pour d’autres acteurs locaux. Je suis ravie de voir que notre subvention s’aligne avec notre vision d’un Québec sans gaspillage », mentionne Sonia Gagné, présidente-directrice générale de RECYC-QUÉBEC.
Une approche biologique et un créneau d’excellence qui favorisent l’économie sociale
Comme l’explique Guillaume Dallaire, lorsqu’on cultive 580 hectares en régie biologique, cela a aussi un impact sur les coûts de production : « Puisqu’on ne fait pas usage d’herbicide ni de pesticide, cela nécessite l’utilisation de plus d’équipements. Cela porte les producteurs à se regrouper et à s’entraider en mutualisant l’usage de leur machinerie et leur financement. Ça crée une autre synergie. » C’est dans ce contexte que la CUMA Boréale, une coopérative d’utilisation de matériel agricole, a vu le jour en 2021, en lien étroit avec les objectifs de réseautage et de rayonnement du créneau d’excellence AgroBoréal dont la Ferme Tournevent est membre.
Audrey Bouchard juge aussi essentiel de valoriser le tourteau en l’utilisant comme fertilisant dans les champs ou en le rendant disponible à des producteurs locaux pour la production de bière et de farine ou l’alimentation animale, car « la philosophie de la maison est de ne rien perdre de ce qui est cultivé et de redonner à la terre ce qu’on en retire ».
À propos de Fondaction
Précurseur en finance durable depuis 25 ans, Fondaction rassemble les personnes qui se mobilisent pour la transformation positive de la société, en agissant pour rendre l’économie québécoise plus équitable, plus inclusive, plus verte et plus performante. En tant que fonds de travailleurs, Fondaction représente des dizaines de milliers d’épargnants et des centaines d’entreprises engagées pour faire progresser le Québec. Il gère un actif net qui totalise plus de 3,34 milliards de dollars investis dans des centaines d’entreprises et sur les marchés financiers, en privilégiant des investissements qui génèrent des impacts économiques, sociaux et environnementaux positifs en plus d’un rendement financier. Fondaction participe au maintien et à la création d’emplois, à la réduction des inégalités et à la lutte contre les changements climatiques. Pour plus d’informations, consultez fondaction.com ou notre page LinkedIn.
À propos du Fonds économie circulaire
Le Fonds économie circulaire finance et accompagne de jeunes entreprises partout au Québec. Il vise l’accélération de la transition écologique en réduisant la production de matières résiduelles ainsi qu’en soutenant leur valorisation, en plus de réduire les émissions de GES. Par l’innovation, l’optimisation et la collaboration dans les entreprises, le Fonds cherche à encourager les échanges de nouvelles solutions de circularité entre de jeunes entreprises innovantes et de grandes entreprises. Les partenaires fondateurs du fonds sont Fondaction, RECYC-QUÉBEC et la Ville de Montréal.
