Date / Heure
Date(s) - 29 janvier 2015 - 30 janvier 2015
Toute la journée
Catégories
Intégrer l’évaluation sensorielle à votre développement de produits… Goût, arôme, texture et plus encore!
Dans leur désir d’améliorer l’offre alimentaire québécoise, les entreprises du secteur de la transformation alimentaire doivent s’outiller efficacement afin de maximiser le succès commercial de nouveaux produits. C’est pourquoi le Consortium Aliments santé, le CIPA (Melior) et la Fondation INITIA invitent les industriels à participer à deux jours de formations et d’expériences laboratoires dédiés à l’évaluation sensorielle de leurs produits.
Le jour 1 : les participants pourront comprendre, parfaire et intégrer des outils pratiques qui amélioreront leur processus de développement de produit en entreprise.
Le jour 2 : les participants vivront en alternance l’expérience de l’analyse sensorielle dans le laboratoire du CRDA et de la recherche consommateur chez Cintech agroalimentaire.
Pour avoir accès à la programmation complète des deux jours de formation, cliquez ici.
