MORILLE
- MORILLE (Morchella elata)
- ABONDANCE
Morille noire : vigie début mai, abondance faible avec variations saisonnières
Morille de feu : vigie en fonction du passage de feux récents
Morille blonde : vigie mi-mai, abondance faible - CONDITIONNEMENT ET CRITÈRES D’ACHAT Frais et séchés (la morille doit être séchée entière). Ne doit pas contenir de sable
- INDICE DE PRIX : $$$
- SITES D’IDENTIFICATION : Peuplement de feuillus (cerisiers de Pensylvanie ou peupliers faux-tremble), avec dépôts sableux
- ACHETEURS : Morille Québec – Champignons nordiques – Champignon boréal – Champignons forestiers Guy Martin enr.
Crédit photo : Marie-France Gévry
