Articles
Réinventer son assiette : De la crème glacée en plastique au miel sans abeilles
Dans un monde où l'innovation alimentaire repousse constamment les limites, deux avancées récentes témoignent de cette révolution : une crème glacée fabriquée à partir de plastique comestible et du miel produit sans l'intervention des abeilles. D'un côté, une...
L’IA dans le développement de produits
L'intelligence artificielle (IA) dans l'industrie alimentaire représente un tournant majeur dans le développement de produits. Utilisée pour évaluer la qualité des aliments, l'IA introduit désormais des technologies comme Hypertaste, une langue électronique d'IBM, qui...
Des stratégies pour contrer l’inflation et la perte du pouvoir d’achat
Dans l'industrie alimentaire, l'augmentation des coûts des matières premières et de l'énergie pose un défi majeur. Pourtant, ses acteurs jouent un rôle essentiel dans la préservation du pouvoir d'achat des consommateurs, tout en favorisant une consommation responsable...
Survol de l’industrie alimentaire québécoise et des opportunités pour les marques locales
Dans un environnement économique qui est encore en changement et plus difficile, les consommateurs font du mieux qu’ils le peuvent pour adapter leur façon de magasiner, de consommer. Dans cette présentation, nous discutons de l’inflation et de son impact en tablette,...
Maximiser les retombées de la recherche publique
Le monde évolue rapidement et les entreprises doivent constamment innover pour développer leur organisation, accroître leur part de marché ou renforcer leurs activités. Dans le cadre de ce webinaire, Annie Chamberland, directrice régionale Saguenay–Lac-Saint-Jean de...
Aliments du Québec – Le logo pour sortir du lot
Adhérer à Aliments du Québec c’est bien plus qu’un logo sur vos produits vérifiés. Plus de 1 500 entreprises de toutes les tailles, et de partout à travers la province sont adhérentes, permettant ainsi aux consommateurs de mieux repérer les produits d’ici en lieux de...
Perspectives 2023
Le Créneau d'excellence AgroBoréal a mandaté l'agence Phar afin de tenir une veille stratégique pour 2022-2023. Cette séance vous offre une rétrospective des principaux éléments qui ont marqué et influencé l'actualité alimentaire en 2022 et dresse un portrait des...
Le terroir boréal dans la gastronomie québécoise
Dans le cadre des activités Montréal et les régions s'attablent, le Saguenay-Lac-Saint-Jean a tenu un panel sur le terroir boréal dans la gastronomie québécoise le 20 janvier 2023. L'activité met en lumière les approches respectives de quatre intervenants qui...
Propulser votre commercialisation numérique
Le 10 novembre dernier avait lieu la présentation du rapport Canada numérique 2023, et force est de constater que depuis la pandémie les habitudes numériques ont complètement changé.Aujourd’hui l’opinion de vos clients sur votre entreprise se fera majoritairement par...
Les bénéfices de la recherche / validation consommateurs
Inspiré des méthodologies Agiles et du Lean startup, Inbe propose une approche et posture plus agile et itérative aux études de marché traditionnelles. Dans le cadre de ce webinaire, Daniel Leblanc, co-fondateur de Inbe, vous présentera des parcours d’innovation,...
L’innovation dans la chaîne d’approvisionnement
Le monde de la transformation agroalimentaire vit des changements importants qui se sont accentués dans les dernières années avec la Covid et la guerre en Ukraine. Les entrepreneurs et les gestionnaires sont à la recherche de partenaires et de solutions pour faire...
Démystifier l’agilité d’affaires et la veille stratégique
Découvrez et démystifiez l'agilité d'affaires et la veille stratégique ! Au-delà des études de marché et des plans de commercialisation ponctuels, nous vous amenons à réfléchir de façon stratégique, sur la base d’une information de qualité et d’une analyse pertinente....
